2元钱的金针菇俘获了我,我从来没想过还能这么做! 今天我想到一种吃法,成品酥脆易嚼,虽说是油炸食品,总让人觉得不是那么健康,但是因为太美味了,又可以使金针菇这样不易消化的东西在入口时就被嚼碎,更容易消化,适当食用还是可以的。那么下面我就来说说这道香酥金针菇的做法吧。【材料】金针菇250g左右,面粉适量,玉米淀粉适量,清水适量,椒盐少许——开始制作——1、金针菇放在案板上,用切去尾部1cm左右的部分,因为这一部分比较脏,用清水冲洗干净。 2、将洗净的金针菇分成若干小把,放一旁备用。 3、将面粉,玉米淀粉,清水以1:1:1的比例搅均调成糊状,这个面糊调制时步骤很重要,将面粉和相同量的水倒入碗中搅均形成面糊,再放入等量的淀粉搅均,在面糊中撒入少量椒……

2元钱的金针菇俘获了我,教你新吃法!

今天我想到一种吃法,成品酥脆易嚼,虽说是油炸食品,总让人觉得不是那么健康,但是因为太美味了,又可以使金针菇这样不易消化的东西在入口时就被嚼碎,更容易消化,适当食用还是可以的。

那么下面我就来说说这道香酥金针菇的做法吧。【材料】金针菇250g左右,面粉适量,玉米淀粉适量,清水适量,椒盐少许

绿源禾心 有机新鲜金针菇 菌菇250克

绿源禾心 有机新鲜金针菇 菌菇250克

油锅

——开始制作——

1、金针菇放在案板上,用切去尾部1cm左右的部分,因为这一部分比较脏,用清水冲洗干净。

2元钱的金针菇俘获了我,教你新吃法!

2、将洗净的金针菇分成若干小把,放一旁备用。

2元钱的金针菇俘获了我,教你新吃法!

3、将面粉,玉米淀粉,清水以1:1:1的比例搅均调成糊状,这个面糊调制时步骤很重要,将面粉和相同量的水倒入碗中搅均形成面糊,再放入等量的淀粉搅均,在面糊中撒入少量椒盐搅匀,静置20分钟左右备用。

2元钱的金针菇俘获了我,教你新吃法!

4、炒勺中加入食用油,加热至插入筷子周围出现密集的气泡时,将金针菇在面糊中正反面都蘸一下,放入油锅,炸至金黄捞出控油。

2元钱的金针菇俘获了我,教你新吃法!

5、待金针菇全部炸过一遍之后,保持油温将金针菇再次全部倒入油锅,进行二次油炸,炸20秒左右捞出控油。装盘之后可以在表面再撒些椒盐,或是直接蘸番茄酱吃,都是不错的选择。

2元钱的金针菇俘获了我,教你新吃法!

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